Postingan

Program Observasi Anak di Star International School "Sekolah Ayah Edy"

Gambar
Selama liburan akhir tahun kemarin, keluarga kami tidak merayakannya dengan pergi ke suatu tempat, tapi kami mengisinya dengan program observasi yg diikuti oleh Emir di sekolah star international milik ayah edy. program ini kami ketahui dari FP ayah edy, kebetulan saya dan suami mengikuti FP dan web beliau. awal mengenal siapa ayah edy ketika masih bekerja di sekolah, kira2 tahun 2007 yg lalu. namun karena saat itu masih single dan belum mempunyai anak, saya hanya mengetahui beliau melalui info dari sesama rekan kerja dan internet. setelah menikah dan mempunyai anak mulailah rutin mem-follow FP dan webnya serta membeli setiap buku yg beliau tulis.  mempunyai anak yg istimewa seperti emir memang membutuhkan kesabaran dan kerjasama yg kuat dengan suami, dari awal tidak bisa bicara, kami terapi sampai di diagnosa autis, semua sudah kami lalui, akhirnya memang insting seorang ibu selalu lebih kuat, alhamdulillah saat ini semua permasalahan emir sudah terjawab, dan melalui program obse

Brownies Kukus Mocaf

Gambar
Ikutan event NCC week lagi, kali ini eventnya memang favoritku banget, NCC BROWNIES WEEK....yipppeee. begitu banyak resep2 brownies yg yummy dan keren2 dari teman2 NCC, seperti biasa kali ini aku ga mau ketinggalan berpartisipasi. pilihanku jatuh pada brownies mocaf kukusnya mba Rina Rinso, bulan lalu pernah coba bikin dan rasanya lembut dan nyoklat abis. browniesnya langsung ludes tak bersisa di rumah...thanks to mba rina for the great recipe like always :).  yg mau coba bikin bisa cek resepnya di blognya mba rina disini  atau bisa lihat juga versi modifikasi yg aku buat disini . 

Baked Potatoes

Gambar
Baked potatoes ini yummy dan enak and healthy, resepnya mba Besta Arlita, di group dah banyak yg coba, dan testimoni kalau rasanya enak. so aku penasaran dan akhirnya jadilah baked potatoes yg disukai semua keluarga di rumah, termasuk anakku yg aga susah makan :). ini resepnya ya, aku foto dari group.

Eggless Fluffy Donut

Gambar
Donat tanpa telur ini enak sekali, walau tanpa telur tapi lembut dan enak seperti donat yg menggunakan telur, mirip donat kentang loh...beneran ...ga percaya? coba bikin ya, nih resepnya.   EGGLESS FLUFFY DONUT By: Rani Fadilla Bahan: - 250 gr tepung protein sedang (segitiga biru).---> aku tadi pakai 300gr - 180 ml susu cair hangat.* --> aku tadi pakai 100ml susu cair + 80ml air - 25 gr gula pasir.* --> aku tadi 2 sdm - 1 sdt ragi instan.* * Campur jadi satu, aduk rata. Diamkan sampai biang mengembang & berbusa. - 1/2 sdt garam. --> tadi aku skip - 25 gr mentega/margarine. Cara_Membuat: 1. Campur tepung + larutan biang (*), aduk rata sampai setengah kalis. Tambahkan garam + mentega, aduk rata. Uleni sampai kalis elastis & mulus. Bulatkan. 2. Proofing adonan sambil ditutup selama 30-60 menit sampai mengembang 2x (saya hanya sampai 40 menit, adonan sudah naik) 3. Kempeskan adonan, uleni kira2 10-15 menit sampai lentur kembali. Cetak adonan. Diamkan kurang lebi

Mocaf Chocolate Steam Cake

Gambar
Ngabisin stock Tepung mocaf yg dah mau expired jadilah Mocaf chocolate steam cake, resep ada di webnya bogasari, tapi dah aku modif dengan menggunakan full tepung mocaf (terigunya aku ganti dengan tepung mocaf) dan diberi ganache sebagai toppingnya.....Nyoklat abis. ga nyesel nyoba resep ini, cakenya lembut dan enak sekali, ditambah chocolate ganache yg ga kalah enak, jadilah dou cokelat yg ganas...hehehe.  buat yg mau nyoba ini resepnya ya. untuk ganachenya aku pakai resep 1:2:3, (1 bagian whipcream bubuk, 2 bagian air dingin/es, dan 3 bagian DCC leleh), kocok dg kecepatan tinggi air es dan WC bubuk kira2 3 menit, tambahkan DCC leleh, kocok kembali hingga mengkilap. 

Teacher's Birthday Cake

Gambar
Orderan yg kesekian kalinya dari mba Rini, tetangga satu gang. kali ini orderan untuk guru chelsea, anaknya yg bersekolah di SD Tugu Ibu, Depok.  Cake ini diorder sebagai hadiah dari para ortu dan siswa kelas chelsea. mba rini minta cake yg paling besar, aku buat ukuran 28cm bulat, base cakenya black forest.  temanya sekolahan, jadilah aku buat guru dan peralatan di kelas seperti papan tulis, dan buku2 yg terbuat dari fondant. sekeliling cake dipagari dengan cokelat yg sudah di cover dengan buttercream sebelumnya, atasnya dicover dengan fondant putih.  Alahamdulillah mba rini bilang semuanya suka dan puas sekali dengan rasanya :). 

Masuk TV di acara Laptop Si Unyil

Gambar
Huaaa....upload yg dah kelamaan banget nih, dah setahun yg lalu tepatnya, suatu hari tiba2 dapat invite bbm dari produser laptop si unyil, dan 3 hari kemudian proses syuting pun berlangsung. ga ada persiapan apa2 cuma requestnya bolkus karakternya harus diisi dg sayuran biar jadi cemilan sehat.  proses syuting berlangsung seharian dari pagi sampai sore, rasanya ga tahan karena lampu sorot yg sangat panas kipas 3 dihidupkan ga berguna, setiap break langsung lap muka dan kipasan hehehe.  syuting dilakukan di rumah, ditemani 3  talent cilik yg bener2 berbakat :).  ceritanya ketiga anak ini minta diarjakan proses pembuatan bolkus karakter. beberapa bolkus untuk keperluan syuting sudah aku buat malamnya, namun besoknya tetap harus membuat bareng anak2. karena proses syuting yg lama sementara pembuatan bolkus sebentar, alhasil setelah dikukus bolkus yg dibuat anak2 ga ngedome sempurna...nah disitulah peran si bolkus yg aku buat semalam untuk hasil syuting yg bagus.  episode ini