Rice puding



Rice Pudding Recipe:

2 1/2 cups (600 ml) whole milk

1/3 cup (65 grams) long or short grain white rice

1/8 teaspoon salt

1/4 cup (50 gram) granulated white sugar

1 teaspoon pure vanilla extract

1/4 teaspoon ground cinnamon

1/4 cup (30 grams) brown or golden raisins, optional

Lightly sweetened whipped cream


In a medium heavy bottomed saucepan combine the milk, rice, and salt. Place saucepan over high heat and bring to a boil. Reduce the heat to medium to medium-low and simmer until the rice is tender (about 25 minutes). Stir the milk mixture frequently using a heatproof rubber spatula or wooden spoon to prevent the rice from sticking to the bottom of the pan. When the rice is tender (al dente) remove from heat and add the sugar, vanilla extract, and ground cinnamon. Return to heat and cook until the rice pudding thickens, about 5 to 10 minutes. Remove from heat and add the raisins. Spoon the pudding into your serving bowls and cover with plastic wrap. If you want a film or skin on the puddings, allow them to cool before covering with plastic wrap. Refrigerate until serving time, about 1 to 2 hours.

If desired, garnish with lightly sweetened whipped cream.

Makes 2 to 3 servings.

Note: Can double the recipe for 4 to 6 servings.



Read more: http://www.joyofbaking.com/

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Program Observasi Anak di Star International School "Sekolah Ayah Edy"

Gambar
Selama liburan akhir tahun kemarin, keluarga kami tidak merayakannya dengan pergi ke suatu tempat, tapi kami mengisinya dengan program observasi yg diikuti oleh Emir di sekolah star international milik ayah edy. program ini kami ketahui dari FP ayah edy, kebetulan saya dan suami mengikuti FP dan web beliau. awal mengenal siapa ayah edy ketika masih bekerja di sekolah, kira2 tahun 2007 yg lalu. namun karena saat itu masih single dan belum mempunyai anak, saya hanya mengetahui beliau melalui info dari sesama rekan kerja dan internet. setelah menikah dan mempunyai anak mulailah rutin mem-follow FP dan webnya serta membeli setiap buku yg beliau tulis.  mempunyai anak yg istimewa seperti emir memang membutuhkan kesabaran dan kerjasama yg kuat dengan suami, dari awal tidak bisa bicara, kami terapi sampai di diagnosa autis, semua sudah kami lalui, akhirnya memang insting seorang ibu selalu lebih kuat, alhamdulillah saat ini semua permasalahan emir sudah terjawab, dan melalui program obse
Baca selengkapnya

Risoles Singkong Ayam

Gambar
Karena ikut lomba kreasi singkong sabtu lalu jadi senang banget bikin kue or masakan dari singkong. kebetulan yg juara 1 kemarin bikin ini, eh jadi penasaran pengin bikin gimana caranya...so tanya deh sama mbah google and dapat lah resepnya...hasilnya enak...sangat mengenyangkan :) Bahan yang dibutuhkan : 1 kg singkong, 1 butir telur ayam, 1/4 kg kentang, 1 buah wortel, 2 ptg ayam bag dada/filet, 1 bungkus tepung panir, 2 siung bawang putih, lada daun bawang danpenyedap secukupnya. Cara membuatnya : Kupas singkong dan parut halus. Bentuk menjadi bulatan kecil. Tipiskan dengan menekan pakai botol membentuk lembaran tipis sebagai kulitnya. Letakkan diats tutup panci dengan air mendidih selama 2 menit. Kentang, wortel, seledri diiris tipis dan ditumis bersama bumbu yang dihaluskan. Ambil kulit yang sudah matang. Isi dengan sayur yang sudah ditumis. Gulung pelan-pelan sehingga tidak merusak kulitnya. Celupkan dalam telur yang sudah dikocok. Lumuri dengan tepung panir (dengan cara dig
Baca selengkapnya

Cake Hantaran for Emil dan Dayat

Gambar
  Dah 2 hari bikin cake malam2, badan rasanya rontok dan masuk angin deh, tiba2 mama datang ingetin kalau besok sepupuku emil nikah, dan malam ini minta dibuatin karena mau langsung diantar. aduh aku kok rasanya dah ga ada tenaga ya :(, tapi gimana udah janji. so setelah buka2 buku resep dan liat2 contoh2 cake, tadinya mau bikin dg cover fondant tapi berhubung bahannya ga cukup dan ga ada tbk yg buka lagi, jadilah buat rainbow cake 3 lapis tapi aku buat warna coklat dan kunig muda jadi mirip lapis surabaya :D. filling BC dan coklat pagar untuk sekeliling cake, atasnya coklat serut dan hurup dan bunga dengan fondant. memang simple tapi mau gimana lagi aku dah ga kuat rasanya, yg penting doa dan niatnya tulus :D.  Buat Emil dan Dayat, semoga menjadi keluarga SAMAWA ya, langgeng sampai nenek-kakek :). 
Baca selengkapnya