Bolgul Abon Kombinasi/Fire Floss Roll Cake

Hello...hello,
Back again with me, after so long (almost 2 months) i haven't write or post anything on my blog. so sorry, like always i've been busy and lazy :D. 
ok this time i'm gonna post about roll cake or bolgul (bolu gulung), this is my second time  to make roll cake and my first time to make baked roll cake (the first time is steamed roll cake). i Made this roll cake from the recipe booked about roll cake that i bought very cheap at pasar tumpah Depok. the title of the book is Kreasi Bolu Gulung Gurih by Dapur Anissa as the writer and published by Gramedia. 

 Until now i haven't success in rolling the cake (always crack a little), i have to practice more i guess. I like this bolgul because it's ok, not really good but good enough for me. 

 The Recipe:
125gr cake flour (kunci biru)
25gr milk powder
1 tsp baking powder
6 eggs
75gr castor sugar
1/2 tsp salt
10 gr cake emulsifier
100gr margarin, melted
1/2 tsp vanilla extract
1 tblsp sesame seeds for the topping (i skip this)

 How to:
preheat oven to 190C butter 30x40x4cm cake pan and line the bottom of the pan with parchment paper (kertas roti). set aside.
sift the flour, baking powder and milk powder. set aside.
beat the egg, sugar and salt until dissolves. put cake emulsifier and the mixed of flour. beat again until the batter thick and fluffy. pour the Vanilla extract, and margarine, folding until incorporated. 
pour the batter into a baking pan, pour the sesame seeds, on the top.
Baked for 20 minutes until cooked, remove from the oven and invert the pan into a clean dish towel and allow the cake until cool completely. sprinkle with mayonaise and fire floss , roll up the cake with the towel. cut it and serve it. 






Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Program Observasi Anak di Star International School "Sekolah Ayah Edy"

Gambar
Selama liburan akhir tahun kemarin, keluarga kami tidak merayakannya dengan pergi ke suatu tempat, tapi kami mengisinya dengan program observasi yg diikuti oleh Emir di sekolah star international milik ayah edy. program ini kami ketahui dari FP ayah edy, kebetulan saya dan suami mengikuti FP dan web beliau. awal mengenal siapa ayah edy ketika masih bekerja di sekolah, kira2 tahun 2007 yg lalu. namun karena saat itu masih single dan belum mempunyai anak, saya hanya mengetahui beliau melalui info dari sesama rekan kerja dan internet. setelah menikah dan mempunyai anak mulailah rutin mem-follow FP dan webnya serta membeli setiap buku yg beliau tulis.  mempunyai anak yg istimewa seperti emir memang membutuhkan kesabaran dan kerjasama yg kuat dengan suami, dari awal tidak bisa bicara, kami terapi sampai di diagnosa autis, semua sudah kami lalui, akhirnya memang insting seorang ibu selalu lebih kuat, alhamdulillah saat ini semua permasalahan emir sudah terjawab, dan melalui program obse
Baca selengkapnya

Risoles Singkong Ayam

Gambar
Karena ikut lomba kreasi singkong sabtu lalu jadi senang banget bikin kue or masakan dari singkong. kebetulan yg juara 1 kemarin bikin ini, eh jadi penasaran pengin bikin gimana caranya...so tanya deh sama mbah google and dapat lah resepnya...hasilnya enak...sangat mengenyangkan :) Bahan yang dibutuhkan : 1 kg singkong, 1 butir telur ayam, 1/4 kg kentang, 1 buah wortel, 2 ptg ayam bag dada/filet, 1 bungkus tepung panir, 2 siung bawang putih, lada daun bawang danpenyedap secukupnya. Cara membuatnya : Kupas singkong dan parut halus. Bentuk menjadi bulatan kecil. Tipiskan dengan menekan pakai botol membentuk lembaran tipis sebagai kulitnya. Letakkan diats tutup panci dengan air mendidih selama 2 menit. Kentang, wortel, seledri diiris tipis dan ditumis bersama bumbu yang dihaluskan. Ambil kulit yang sudah matang. Isi dengan sayur yang sudah ditumis. Gulung pelan-pelan sehingga tidak merusak kulitnya. Celupkan dalam telur yang sudah dikocok. Lumuri dengan tepung panir (dengan cara dig
Baca selengkapnya

Cake Hantaran for Emil dan Dayat

Gambar
  Dah 2 hari bikin cake malam2, badan rasanya rontok dan masuk angin deh, tiba2 mama datang ingetin kalau besok sepupuku emil nikah, dan malam ini minta dibuatin karena mau langsung diantar. aduh aku kok rasanya dah ga ada tenaga ya :(, tapi gimana udah janji. so setelah buka2 buku resep dan liat2 contoh2 cake, tadinya mau bikin dg cover fondant tapi berhubung bahannya ga cukup dan ga ada tbk yg buka lagi, jadilah buat rainbow cake 3 lapis tapi aku buat warna coklat dan kunig muda jadi mirip lapis surabaya :D. filling BC dan coklat pagar untuk sekeliling cake, atasnya coklat serut dan hurup dan bunga dengan fondant. memang simple tapi mau gimana lagi aku dah ga kuat rasanya, yg penting doa dan niatnya tulus :D.  Buat Emil dan Dayat, semoga menjadi keluarga SAMAWA ya, langgeng sampai nenek-kakek :). 
Baca selengkapnya