Angry Birds Cupcake

Hari ini bikin carrot cupcake...resepnya aku ambil dari joyofbaking.com...toppingnya pake buttercream aku bentuk angry birds...tapi ada anak sianga ketinggalan tuh..hehe


Carrot Cupcakes:

2 cups (260 grams) all-purposeflour
1 1/2 teaspoonsbaking soda
1/2 teaspoon salt
1 1/2 teaspoons ground cinnamon
4 largeeggs
1 cup (200 grams) granulated whitesugar
1 cup (240 ml) safflower, corn, or canola oil
2 cups (210 grams) finely grated raw carrots
1 cup grated apple(approximately 2 large)
1/2 cup (55 grams)pecansorwalnuts, coarsely chopped (aku ga pakai)
1 cup (100 grams) raisins or currants (aku ga pakai)

Carrot Cupcakes: 
Preheat oven to 350 degrees F (180 degrees C) and place rack in center of oven. Place paper liners in 20 muffin cups.
In a separate bowl whisk together the flour, baking soda, salt, and ground cinnamon. 

In another large bowl whisk the eggs, sugar, and oil until slightly thickened. Fold in the flour mixture until incorporated. With a large rubber spatula fold in the grated carrots, grated apple, chopped nuts, and raisins. Evenly divide the batter between the 20 muffin cups and bake about20 minutesor until a toothpick inserted in the center of a cupcake comes out clean.  

Remove from the oven and let cool completely on a wire rack. Pipe or with a knife or small metal spatula spread the cream cheese frosting on top of each cupcake. Cover and refrigerate the cupcakes until serving time.

Read more:http://www.joyofbaking.com/CarrotCupcake.html






all cakes and cookies for sale..for order send email to schyler9@gmail.com or sms to 0817730514 (sms only) / 085718840459 or inbox. BBM 2156C816

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Program Observasi Anak di Star International School "Sekolah Ayah Edy"

Gambar
Selama liburan akhir tahun kemarin, keluarga kami tidak merayakannya dengan pergi ke suatu tempat, tapi kami mengisinya dengan program observasi yg diikuti oleh Emir di sekolah star international milik ayah edy. program ini kami ketahui dari FP ayah edy, kebetulan saya dan suami mengikuti FP dan web beliau. awal mengenal siapa ayah edy ketika masih bekerja di sekolah, kira2 tahun 2007 yg lalu. namun karena saat itu masih single dan belum mempunyai anak, saya hanya mengetahui beliau melalui info dari sesama rekan kerja dan internet. setelah menikah dan mempunyai anak mulailah rutin mem-follow FP dan webnya serta membeli setiap buku yg beliau tulis.  mempunyai anak yg istimewa seperti emir memang membutuhkan kesabaran dan kerjasama yg kuat dengan suami, dari awal tidak bisa bicara, kami terapi sampai di diagnosa autis, semua sudah kami lalui, akhirnya memang insting seorang ibu selalu lebih kuat, alhamdulillah saat ini semua permasalahan emir sudah terjawab, dan melalui program obse
Baca selengkapnya

Pink Black Forest for Hj. S. Astika

Gambar
    Orderan yg satu dari mba Rini lagi buat tgl 28 Oktober kemarin, sempat kaget banget pas tau sehari sebelum cake diambil ternyata ini cake ultah untuk Ibu Astika yg kebetulan adlh istri dari presiden PKS saat ini yaitu Bpk. Lutfi Hasan Ishaq. pas dengar langsung melongo, wah harus bikin yg bagus nih, jangan sampai mengecewakan :D. so dengan tekad semangat 45...MERDEKA, weleh ga nyambung :D, dibuatlah cake nan sangat girly ini. iyalah girly, wong pinky geto loh.     Base cakenya aku pakai BF NCC bu fat yg mantap itu tapi hanya 3/4 resep aja, terus hiasannya aku kasih coklat pagar warna pink sama putih, atasnya coklat pink serut, dihias bc di sekeliling atas dan bawahnya, tulisan pakai cetakan coklat. Sampai sekarang masih belum bisa bikin tulisan pakai coklat atau BC, pasti jadinya mencong2 ga jelas deh, ga bakat nulis indah seh. Malam jam 8 cake selesai dan besoknya diambil jam 6 pagi.  nah ini dia penampakan si girly cake itu. 
Baca selengkapnya

Cake Hantaran for Emil dan Dayat

Gambar
  Dah 2 hari bikin cake malam2, badan rasanya rontok dan masuk angin deh, tiba2 mama datang ingetin kalau besok sepupuku emil nikah, dan malam ini minta dibuatin karena mau langsung diantar. aduh aku kok rasanya dah ga ada tenaga ya :(, tapi gimana udah janji. so setelah buka2 buku resep dan liat2 contoh2 cake, tadinya mau bikin dg cover fondant tapi berhubung bahannya ga cukup dan ga ada tbk yg buka lagi, jadilah buat rainbow cake 3 lapis tapi aku buat warna coklat dan kunig muda jadi mirip lapis surabaya :D. filling BC dan coklat pagar untuk sekeliling cake, atasnya coklat serut dan hurup dan bunga dengan fondant. memang simple tapi mau gimana lagi aku dah ga kuat rasanya, yg penting doa dan niatnya tulus :D.  Buat Emil dan Dayat, semoga menjadi keluarga SAMAWA ya, langgeng sampai nenek-kakek :). 
Baca selengkapnya