i love cakes

Ikutan event NCC week lagi, kali ini eventnya memang favoritku banget, NCC BROWNIES WEEK....yipppeee. begitu banyak resep2 brownies yg yummy dan keren2 dari teman2 NCC, seperti biasa kali ini aku ga mau ketinggalan berpartisipasi. pilihanku jatuh pada brownies mocaf kukusnya mba Rina Rinso, bulan lalu pernah coba bikin dan rasanya lembut dan nyoklat abis. browniesnya langsung ludes tak bersisa di rumah...thanks to mba rina for the great recipe like always :).  yg mau coba bikin bisa cek resepnya di blognya mba rina disini  atau bisa lihat juga versi modifikasi yg aku buat disini . 

Baked potatoes ini yummy dan enak and healthy, resepnya mba Besta Arlita, di group dah banyak yg coba, dan testimoni kalau rasanya enak. so aku penasaran dan akhirnya jadilah baked potatoes yg disukai semua keluarga di rumah, termasuk anakku yg aga susah makan :). ini resepnya ya, aku foto dari group.

Donat tanpa telur ini enak sekali, walau tanpa telur tapi lembut dan enak seperti donat yg menggunakan telur, mirip donat kentang loh...beneran ...ga percaya? coba bikin ya, nih resepnya.   EGGLESS FLUFFY DONUT By: Rani Fadilla Bahan: - 250 gr tepung protein sedang (segitiga biru).---> aku tadi pakai 300gr - 180 ml susu cair hangat.* --> aku tadi pakai 100ml susu cair + 80ml air - 25 gr gula pasir.* --> aku tadi 2 sdm - 1 sdt ragi instan.* * Campur jadi satu, aduk rata. Diamkan sampai biang mengembang & berbusa. - 1/2 sdt garam. --> tadi aku skip - 25 gr mentega/margarine. Cara_Membuat: 1. Campur tepung + larutan biang (*), aduk rata sampai setengah kalis. Tambahkan garam + mentega, aduk rata. Uleni sampai kalis elastis & mulus. Bulatkan. 2. Proofing adonan sambil ditutup selama 30-60 menit sampai mengembang 2x (saya hanya sampai 40 menit, adonan sudah naik) 3. Kempeskan adonan, uleni kira2 10-15 menit sampai lentur kembali. Cetak adonan. Diamkan kurang ...

Ngabisin stock Tepung mocaf yg dah mau expired jadilah Mocaf chocolate steam cake, resep ada di webnya bogasari, tapi dah aku modif dengan menggunakan full tepung mocaf (terigunya aku ganti dengan tepung mocaf) dan diberi ganache sebagai toppingnya.....Nyoklat abis. ga nyesel nyoba resep ini, cakenya lembut dan enak sekali, ditambah chocolate ganache yg ga kalah enak, jadilah dou cokelat yg ganas...hehehe.  buat yg mau nyoba ini resepnya ya. untuk ganachenya aku pakai resep 1:2:3, (1 bagian whipcream bubuk, 2 bagian air dingin/es, dan 3 bagian DCC leleh), kocok dg kecepatan tinggi air es dan WC bubuk kira2 3 menit, tambahkan DCC leleh, kocok kembali hingga mengkilap.