Lemon Cheese Muffin
Lemon Cheese Muffin Bahan : 125 gr terigu protein sedang 1 1/2 sdt BPDA Sedikit garam 1 butir telur ukuran kecil 75 gr gula pasir 1 sdt parutan kulit jeruk lemon 50 gr mentega cair 120 ml susu cair tawar 60 gr keju cheddar parut Keju cheddar parut untuk taburan Cara Membuat : -Panaskan oven pada suhu 180°C. -Ayak terigu, BPDA dan garam, sisihkan. -Kocok lepas telur. -Masukkan gula pasir. -Masukkan margarine leleh dan parutan kulit jeruk. -Masukkan tepung bergantian dengan susu, aduk asal rata saja. -Masukkan keju parut, aduk sebentar. -Tuang dalam cetakan muffin 3/4 tinggi cetakan saja (saya jadi 7 cup). -Panggang selama 10 menit. -Keluarkan muffin, tabur keju parut di atasnya. -Panggang lagi selama 15 menit. Sumber : justtryandtaste.com