i love cakes

Hari ini ultah mama, dari jauh hari dah janji mau bikin kue..akhirnya pilihan jatuh ke sponge cake coklat. berhubung dah beberapa hari ini bikin cupake terus and makan buttercream sama fondat yg manis...jadi pada bosan and aga eneg juga. so i decided to choose coklat for my mom's birthday. kuenya aku pake sponge coklat cake resep dari NCC, toppingnya pake coklat warna warni yg diserut bulat, sama coklat buttercream sebelum dilapisi coklat serut. HAPPY BIRTHDAY MAMA WE LOVE YOU SO MUCH.

Cupcake kali ini bahan sebenarnya pake pasta tiramisu tapi berhubung ga punya aku ganti dengan pasta coklat. rasanya enak ga terlalu manis, jadi cocok sama buttercream topping. Kali ini tema toppingnya flowers, wah ternyata ga gampang muter2in nail flower...wel ini hasilnya setelah kurang lebih 2 jam nyoba2 supaya hasilnya bagus, btw buttercream-nya terlalu lembut jadi aga meletot gitu. all cakes and cookies for sale..for order send email to schyler9@gmail.com or sms to 0817730514 (sms only) / 085718840459 or inbox. BBM 2156C816

February, 28, 2012 Vanilla Cupcakes with Royal Icing pertama kali decorating cupcake dengan royal icing...wuih ternyata ga gampang...sampai belepotan gitu deh...karena harus tunggu dingin terus baru dekor lagi atasnya, aku mulai dari jam 1/2 7 sampai jam 9 baru selesai..soalnya dekornya sambil ngasuh a 13 months old baby...hehe. Ada kejadian lucu nih pas aku buat royal icing..di buku petunjuk ditulis royal icing/fondant, nah setahuku yg namanya fondant khan seperti adonan gitu atau mirip lilin mainan itu loh...aku dah senang aja pas tau klo bakal bisa bikin fondant...wah ini kesempatan untuk nyoba bikin dekor yg lucu2 nih...eh taunya pas aku dah mixer semua bahannya...ada kali sampai 1/2 jam sampai tangan pegel...ternyata kok ga kental2 ya ...nah besoknya aku coba lagi sama gitu juga...pas siangnya aku baru baca di buku lain ternyata yg namanya royal icing tuh ya beda sama fondant...oalah...kasihan deh...hehe. Bahan:  120 gr mentega (butter) 200 gr gula pasir 3 butir telur 1...

Akhirnya...setelah sekian lama mencari hari ini dapat juga deh glukosa cair. Today i make my first fondant recipe,lumayan bisa hemat daripada beli harganya 60rb/kg mendingan bikin sendiri. Ternyata menghias cupcake pake fondant tuh ga gampang....kelihatannya sih pas liat di demo and buku gampang....eh ternyata...susssaaahh...pantas aja kursusnya mahal. hiasan fondantnya baru yg 2 dimensi aku belum sempat bikin yg 3D...it's really time consuming banget bikin ginian...but i love it. Oh ya untuk cupcakenya sendiri rasanya enak loh, cuma aga manis karena dalamnya pake selai blueberry terus di toppingnya pake fondant jadi tambah manis..sebenarnya lebih enak klo pake butter cream jadi ga terlalu manis banget...abis gimana dah ga nahan pengin berkreasi dengan si fondant...:) Bahan:  100 gr gula pasir                     15 gr susu bubuk 125 gr margarin                      1/2 sdm...

March, 1, 2012 Tadi siang belanja di Carrefour Depok, niatnya mau cari loyang eh malah nemu buku tentang cupcake kukus, sampai rumah langsung deh dipraktekin...rasanya enak dan moist cuma aga terlalu manis buat aku...next time kurangin gulanya deh.  Bahan: 4 kuning telur 2 putih telur 110 gr gula pasir 25 gr tepung terigu protein sedang (segitiga) 25 gr coklat bubuk 1/4 sdt baking powder 1 sdm minyak goreng 30 gr coklat masak pekat (DCC), lelehkan Cara Membuat: 1. Kocok telur dan gula selama 10 menit atau hingga mengembang. 2. Masukan tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder, aduk rata 3. Tambahkan minyak goreng dan coklat leleh bergantian sambil aduk rata. 4. Tuang adonan ke dalam cup kertas diameter 4 cm hingga penuh. 5. Kukus adonan selama 15 menit atau hingga matang, angkat dan dinginkan. 6. Hias sesuai selera Hasil 9-10 buah cupcake From: Buku Cupckae Kukus Hias by Nursaadah all cakes and cookies for sale..for order send email to schyler9@gmai...

February 29, 2012 Hi there, i'm back again with cupcake, today i made a cupcake from ubi ungu (purple sweet potato), actually the recipe is from pumpkin cupcake or carrot cupcake with some adjustment. Something happened when i mixed all the ingredients the purple sweet potato became green, i don't know why..maybe because of the chemical reaction i guess but the taste is delicious :). so this is my first time decorating cupcake using the spuit or tip with butter cream...i watched and download alot of videos about decorating cupcake using butter cream on youtube. and it's not as easy as it seems..so i start decorating at 7pm and finish at 9 pm for 16 cupcakes, that's a very long time..but i love the results...my mom said it's beautiful. well i let u all to decide...give comments about my cupcake it u want..don't be shy...lol Purple Sweet Potato Cupcakes RESEP Bahan: 80 gram kacang pecan, cincang (aku ga pake) 225 gram gula pasir 100 gram mentega, l...

   Pernah nonton DC cupcakes? beberapa bulan yg lalu pertama kali nonton reality show ini di tv, ceritanya tentang ade + kakak yg resign dari kerjaanya dan mendirikan toko kue dengan nama Georgetwon cupcake di Washingtown, dengan modal nekat dan resep turunan dari sang nenek serta menghabiskan uang tabungan mereka untuk mendirikan toko kue kecil di pinggir jalan yg mana dalam waktu setahun sudah bisa memperbesar toko mereka dan menjadi sukses.    Sebelum nonton acara ini aku dah suka banget dengan sodaranya cupcake si muffin (hehe), pas nonton acara ini aku jadi tambah suka sama si cupcake daripada si muffin (toppingnya itu loh yg lucu and gemesin banget). Duuuluuu banget waktu masih kuliah aku dah bercita2 ga mau jadi corporate slave (istilah kerennya kerja kantoran) seumur hidup sampe pensiun. Aku tuh dah ngebayangin kalo suatu saat aku kerja ngumpulin duit terus buka usaha or doing something yg menghasilkan uang without have to work on a company. Beberapa tah...