Cupcake Blueberry Kukus


Akhirnya...setelah sekian lama mencari hari ini dapat juga deh glukosa cair. Today i make my first fondant recipe,lumayan bisa hemat daripada beli harganya 60rb/kg mendingan bikin sendiri. Ternyata menghias cupcake pake fondant tuh ga gampang....kelihatannya sih pas liat di demo and buku gampang....eh ternyata...susssaaahh...pantas aja kursusnya mahal. hiasan fondantnya baru yg 2 dimensi aku belum sempat bikin yg 3D...it's really time consuming banget bikin ginian...but i love it. Oh ya untuk cupcakenya sendiri rasanya enak loh, cuma aga manis karena dalamnya pake selai blueberry terus di toppingnya pake fondant jadi tambah manis..sebenarnya lebih enak klo pake butter cream jadi ga terlalu manis banget...abis gimana dah ga nahan pengin berkreasi dengan si fondant...:)


Bahan: 
100 gr gula pasir                     15 gr susu bubuk
125 gr margarin                      1/2 sdm tepung maizena   
3 kuning telur                         100 gr selai blueberry 
2 putih telur, kocok kaku
100 gr tepung terigu protein sedang (segitiga)


CARA MEMBUAT:
1. kocok gula dan margarin hingga lembut.
2. masukan kuning telur, kocok hingga rata dan menyatu.
3. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena, aduk rata.
4. masukan putih telur kocok, aduk rata.
5. masukan adonan kedalam cup diameter 4 cm hingga 1/2 penuh.
6. Kukus selama 5 menit.
7. letakan selai blueberry diatas cake lalu tuang kembali dengan adonan hingga penuh.
8. kukus 15 menit atau hingga matang, angkat dan dinginkan.
9. hias dengan fondant atau buttercream sesuai selera


Hasil: 8 buah


From: Cupcake Kukus Hias by Nursaadah





all cakes and cookies for sale..for order send email to schyler9@gmail.com or sms to 0817730514 (sms only) / 085718840459 or inbox. BBM 2156C816

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Pastel Lapis atau Pastel Crispy atau Karipap Pusing atau Pastel Singapura

Gambar
snack yg satu ini punya banyak nama, dari karipap pusing di malaysia, pastel singapura dan pastel lapis atau pastel crispy di Indonesia. tapi aku lebih senang menyebutnya pastel lapis :). awal membuat pastel lapis iseng ikut kursus snack asin dan manis di tbk baking daily, depok 2 tengah. pastel ini kulitnya sangat renyah dan kering, mirip pastry, karena memang adonannya yg mirip dg adonan pastry, begitu juga cara membuatnya. sejak awal aku posting di bulan oktober tahun lalu di FB, sudah ratusan yg aku buat, ternyata banyak customer sangat menyukai pastel lapis ini. alhamdulillah aku juga dah beberapa kali mengadakan latbar dan teman2 yg ikut latbar pun, sudah menerima orderan pastel lapis ini :). tanpa panjang lebar, ini aku share resepnya. resep ini sudah mengalami beberapa kali modifikasi, untuk menemukan adonan yg pas dan tidak mudah robek. karena sempat 2 kali kejadian membuat orderan pastel lapis, yg ada bencana karena hampir setengahnya robek.....hik2. yuk kita intip res
Baca selengkapnya

Martabak Rainbow Keju

Gambar
Martabak Bolu Rainbow Keju A 200 gr terigu segitiga 35 gr gula pasir 1\2 sdt baking powder 1\2 sdt garam 270 ml air 1 sdt ragi instan B 3 telur 1\2 sdt soda kue 40 gr gula pasir Cara Membuat : 1. Campur dan aduk rata bahan A diamkan minimal 2 jam. (kalau udara agak dingin -malam- mungkin bisa sampai 2,5 jam) 2. Kocok bahan B, campurkan ke bahan A yang sudah mengembang. 3. Panaskan teflon dengan api kecil. Teflonnya jangan di oles mentega atau minyak. (aku pakai teflon 26 cm) 4. Bagi adonan menjadi 6 bagian, beri pewarna koepoe 4-5 tetes. 5. Tuang adonan, kecilkan api. Kalau pakai teflon biasanya suka rada hangus, karena itu pakai api kecil saja, tunggu sampai muncul gelembung-gelembung di permukaannya. 6. Kalau sudah timbul gelembung walaupun belum rata, ambil segenggam gula pasir lalu taburkan rata diatas permukaan adonan. 7. Tutup sebentar adonan supaya atasnya matang. 8. Setelang matang, segera pindahkan martabak ke atas talenan atau alas lainnya, beri 2 sdm mentega (atau lebih
Baca selengkapnya

Angry Birds Birthday Cake For Abiyyu

Gambar
BDCK ini cake yg aku buat setelah membuat a gift cake for mama eyang, ordernya dah 2 minggu sebelumnya untuk tgl 3 November pagi jam 6 untuk anak temannya mba Rini...wuih pagi amat ya :D. awalnya hiasanya pengin pakai fondant semua termasuk figurin angry birds lengkap full team. tapi karena masalah budget yg ga mencukupi akhirnya minta hias dengan BC dan topper plastik/mainan. base cakenya rainbow 20 cm bulat. aku sempat surprise and mba Rini juga kaget pas aku bawa cake ini soalnya jadinya tinggi banget...karena resep dasar rainbownya untuk loyang bulat 22 cm, aku ga konversikan karena mau buru2 jadi deh cakenya tebal2 :D. oh ya untuk batu2 nya aku pakai coklat tim tam, alhamdulillah ga kenapa2, aku takut ga bisa tegak padahal cuma di tempel BC doang :D...dapat laporan yg ultah dan ortunya suka banget...makasih mba Rini untuk orderannya. 
Baca selengkapnya