Pangsit Rebus dan Pangsit Goreng

Kalau lagi hujan paling enak makan yg hangat dan berkuah, kebetulan waktu bikin ini pas banget suasananya lagi dingin. Kulit pangsit dah beli dari lama tapi belum di eksekusi juga, akhirnya karena sudah mulai mengering di dalam kulkas alhasil dibuatlah pangsit goreng dan rebus yg yummy ini :).

Resep aku ambil dari intenet 3 thn lalu, lupa sourcenya dari mana. 

Pangsit Rebus 

 Bahan:

150 gr udang cincang
100 gr ayam cincang
100 gr rebung cincang halus
2 btg daun bawang, iris halus
1 btr telur
1 sdm tepung maizena
1 sdm kecap asin
1 sdt garam
½ sdt lada
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt jahe cincang
1 sdt gula pasir
1 sdt minyak wijen
25 lbr kulit pangsit bulat

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan sesuai resep.
2. Isi :campur ayam cincang, udang, daun bawang dan rebung, aduk rata.
3. Tambahkan semua bahan dan bumbu, aduk rata.
4. Ambil selembar kulit pangsit, taruh 1 sdt adonan isi, beri 1 ekor udang biarkan buntut udang menjuntai. Bungkus menyerupai mangkuk. Sisihkan, kerjakan sampai semua bahan selesai.
5. Siapkan wajan, rebus air hingga mendidih. Masukkan wadah pengukus ke dalam wajan, susun pangsit kukus di dalamnya. Tutup.
6. Kukus pangsit udang selama 20 menit sampai matang. Angkat, dinginkan sebentar. Sajikan Pangsit Kukus Udang dengan sambal bangkok.



Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Pastel Lapis atau Pastel Crispy atau Karipap Pusing atau Pastel Singapura

Gambar
snack yg satu ini punya banyak nama, dari karipap pusing di malaysia, pastel singapura dan pastel lapis atau pastel crispy di Indonesia. tapi aku lebih senang menyebutnya pastel lapis :). awal membuat pastel lapis iseng ikut kursus snack asin dan manis di tbk baking daily, depok 2 tengah. pastel ini kulitnya sangat renyah dan kering, mirip pastry, karena memang adonannya yg mirip dg adonan pastry, begitu juga cara membuatnya. sejak awal aku posting di bulan oktober tahun lalu di FB, sudah ratusan yg aku buat, ternyata banyak customer sangat menyukai pastel lapis ini. alhamdulillah aku juga dah beberapa kali mengadakan latbar dan teman2 yg ikut latbar pun, sudah menerima orderan pastel lapis ini :). tanpa panjang lebar, ini aku share resepnya. resep ini sudah mengalami beberapa kali modifikasi, untuk menemukan adonan yg pas dan tidak mudah robek. karena sempat 2 kali kejadian membuat orderan pastel lapis, yg ada bencana karena hampir setengahnya robek.....hik2. yuk kita intip res
Baca selengkapnya

Martabak Rainbow Keju

Gambar
Martabak Bolu Rainbow Keju A 200 gr terigu segitiga 35 gr gula pasir 1\2 sdt baking powder 1\2 sdt garam 270 ml air 1 sdt ragi instan B 3 telur 1\2 sdt soda kue 40 gr gula pasir Cara Membuat : 1. Campur dan aduk rata bahan A diamkan minimal 2 jam. (kalau udara agak dingin -malam- mungkin bisa sampai 2,5 jam) 2. Kocok bahan B, campurkan ke bahan A yang sudah mengembang. 3. Panaskan teflon dengan api kecil. Teflonnya jangan di oles mentega atau minyak. (aku pakai teflon 26 cm) 4. Bagi adonan menjadi 6 bagian, beri pewarna koepoe 4-5 tetes. 5. Tuang adonan, kecilkan api. Kalau pakai teflon biasanya suka rada hangus, karena itu pakai api kecil saja, tunggu sampai muncul gelembung-gelembung di permukaannya. 6. Kalau sudah timbul gelembung walaupun belum rata, ambil segenggam gula pasir lalu taburkan rata diatas permukaan adonan. 7. Tutup sebentar adonan supaya atasnya matang. 8. Setelang matang, segera pindahkan martabak ke atas talenan atau alas lainnya, beri 2 sdm mentega (atau lebih
Baca selengkapnya

Angry Birds Birthday Cake For Abiyyu

Gambar
BDCK ini cake yg aku buat setelah membuat a gift cake for mama eyang, ordernya dah 2 minggu sebelumnya untuk tgl 3 November pagi jam 6 untuk anak temannya mba Rini...wuih pagi amat ya :D. awalnya hiasanya pengin pakai fondant semua termasuk figurin angry birds lengkap full team. tapi karena masalah budget yg ga mencukupi akhirnya minta hias dengan BC dan topper plastik/mainan. base cakenya rainbow 20 cm bulat. aku sempat surprise and mba Rini juga kaget pas aku bawa cake ini soalnya jadinya tinggi banget...karena resep dasar rainbownya untuk loyang bulat 22 cm, aku ga konversikan karena mau buru2 jadi deh cakenya tebal2 :D. oh ya untuk batu2 nya aku pakai coklat tim tam, alhamdulillah ga kenapa2, aku takut ga bisa tegak padahal cuma di tempel BC doang :D...dapat laporan yg ultah dan ortunya suka banget...makasih mba Rini untuk orderannya. 
Baca selengkapnya