i love cakes

Cake Tape Cupcake Tape Keju Dua cake ini terbuat dari adonan yg sama cuma pas proses pemanggangan-nya yg beda, yg satu aku kasih keju dalamnya, dan yg cake tape aku kasih sukade. Untuk cake tape, waktu memanggangnya sama dengan cupcake tape keju...hasilnya jadi aga sedikit basah dibagian tengah tapi rasanya jadi enak sekali karena tapenya jadi berasa banget.  resepnya aku copy punya mba Hesti dari sini ya  http://hesti-myworkofart.blogspot.com/ all cakes and cookies for sale..for order send email to schyler9@gmail.com or sms to 0817730514 (sms only) / 085718840459 or inbox. BBM 2156C816

Bluder Cup Tape Coklat Alhamdulillah dapat orderan untuk pertama kalinya dari teman honey (papa emir) di kantor...orderannya bluder cup tape coklat. Ordernya minggu lalu tapi kata papa emir hari Jumat aja bikinnya...so tadi malam pas jam 3 mulailah berjibaku membuat kue jualanku yg pertama...horreee :D. Awalnya hanya satu orang yg order untuk 12 cup, tapi tadi malam honey telp katanya nambah ada 1 orang lagi yang order untuk 6 cup....Alhamdulillah. Rasanya senang banget deh dapat orderan pertama kalinya...biasanya aku hanya buat kue untuk keluarga aja tapi sekarang dah memberanikan diri untuk menerima orderan :). Semua ini terjadi karena papa emir yg   mempromosikan FB ku ke teman2nya...makasih honey...love you so much. Paginya mama minta dibuatin kue yg sama untuk dibawa ke pengajian...tapi aku bilang kue ini aga lama buatnya karena pake ragi harus didiamkan 50 menit...akhrinya mama setuju dibuatkan yg lain asal tetap ada tapenya...so aku googling deh cari cupake tap...

Hari ini lagi puasa bayar, tapi pengin bikin kue juga...cuma aga bosan nih sama yg manis2 jadilah searching2...and ketemu nih kue yg kata mama enak seger...manis2 asem gitu (khan aku lagi puasa jadi belum nyobain deh)...uh ga sabar nunggu buka...hehe Ingredients: 1/2   cup   butter  , melted 1  cup   sugar 2  eggs  , well beaten 1  tablespoon   lemon juice 1/4   teaspoon   salt 1 1/2   cups   flour 1  teaspoon   baking powder 1/2   cup   milk 1/3   cup   lemon juice 1/4   cup   sugar Directions: 1 Mix together 1 cup sugar and butter. 2 Add eggs and 1 tablespoon of lemon juice; mix well. 3 Add salt, flour, and baking powder to mixture. 4 Add milk. 5 Bake at 325°F in a well greased loaf pan for 1 hour,or until golden brown. 6 Mix 1/3 cup lemon juice and 1/4 cup sugar. 7 Use a toothpick to make holes in top of cake and drizz...

Akhirnya aku nyobain juga Pennylane brownies yg terkenal di milis NCC, ini percobaan kedua yg pertama gatot (gagal total) karena ternyata adonannya bisa buat 2 loyang nah aku langsung tuang aja semua ke cetakan alhasil browniesnya meledak...wakakak... untuk resepnya aku kurangin gulanya sedikit biar ga terlalu manis. Pennylane's Brownies Bahan:  4 butir telur 2 cup gula pasir (aku pakai 1 1/3cup aja) 1 cup minyak goreng 3/4 cup coklat bubuk 1 1/2 cup tepung terigu 1/4 sdt garam 1 sdt vanili 1/2 cup kacang tanah cincang/kenari/almond (aku pakai almond) 1/2 cup chocolate chips Cara Membuat: Alasi loyang dengan kertas roti, olesi mentega. Panaskan oven 180 derajat celcius. Campur coklat, terigu dan vanili bubuk. Telur dan gula dikocok sampai mengembang dan butiran gula menjadi lebih halus. Masukkan garam, kocok hingga rata. Matikan mikser, ayakkan campuran tepung ke dalam adonan telur, aduk rata. Masukkan minyak goreng, aduk hin...

Masih seputar singkong nih...akhirnya aku dapat resep cake singkong yg enak, Udah dipastikan pokoknya untuk tgl 14 April nanti resep ini akan dipakai untuk lomba. Aku coba hias dengan beberapa model hiasan...mana yg bagus ya? all cakes and cookies for sale..for order send email to schyler9@gmail.com or sms to 0817730514 (sms only) / 085718840459 or inbox. BBM 2156C816

Carrot Cupcake all cakes and cookies for sale..for order send email to schyler9@gmail.com or sms to 0817730514 (sms only) / 085718840459 or inbox. BBM 2156C816

Hari ini bikin carrot cupcake...resepnya aku ambil dari joyofbaking.com...toppingnya pake buttercream aku bentuk angry birds...tapi ada anak sianga ketinggalan tuh..hehe Carrot Cupcakes: 2 cups (260 grams) all-purpose flour 1 1/2 teaspoons baking soda 1/2 teaspoon salt 1 1/2 teaspoons ground cinnamon 4 large eggs 1 cup (200 grams) granulated white sugar 1 cup (240 ml) safflower, corn, or canola oil 2 cups (210 grams) finely grated raw carrots 1 cup grated apple (approximately 2 large) 1/2 cup (55 grams) pecans or walnuts , coarsely chopped (aku ga pakai) 1 cup (100 grams) raisins or currants (aku ga pakai) Carrot Cupcakes :  Preheat oven to 350 degrees F (180 degrees C) and place rack in center of oven. Place paper liners in 20 muffin cups. In a separate bowl whisk together the flour, baking soda, salt, and ground cinnamon.  In another large bowl whisk the eggs, sugar, and oil until slightly thickened. Fold in the flour mixture until i...

Pertama kali bikin kue ini, aga sedikit bantet mungkin karena panci pengukusnya yg emang udah error atau santan yg kekentalan or ngocok adonan telur and gula yg ga kental banget...ga tau deh..yg pasti rasanya enak...:)..next time coba lagi ah. Resep : NCC Bahan : 6 btr          Telur 200 gr        Gula Pasir 1 sdt          Cake Emulsifier 350 gr        Tepung Ketan ¼ sdt         Garam 150 ml        Minyak sayur 200 ml        Santan Cara membuat : Kocok telur, gula, garam, dan cake emulsifier hingga kental dan putih. Masukkan tepung ketan hitam, aduk rata. Tuang minyak dan santan, aduk rata. Masukkan adonan kedalam 2 buah loyang loaf ukuran 10x22x8cm yang telah dipoles mentega dan ditabur...

Berhubung sebentar lagi Depok ulang tahun..tiap RW pada bikin lomba. kebetulan di RW-ku ada lomba memasak dengan bahan utama adalah singkong...tadinya dah senang pengin bikin cupcake tape singkong...tapi ternyata bahan utamanya harus singkong to..ga boleh ada campuran tepung terigu atau tepung yg lain...jadilah aku googling and dapatlah resep croissant singkong keju dari resepmasakanindonesia.info. tadi siang langsung dipraktekin, kebetulan mama ada singkong baru beli kemarin yah aku minta aja...nah pas jadi rasanya tuh singkong and keju banget...ga ada manis or asin..pokoknya gabungan keduanya. Bahan Croissant :  500 gram singkong 2 butir kuning telur 2 sdm mentega 150 gram keju, diparut keju parut secukupnya, untuk taburan Campurkan : 2 butir kuning telur 50 cc susu cair Cara Membuat Croissant Singkong Isi Keju : Kukus singkong sampai matang, angkat. Haluskan singkong kukus tadi, masukkan mentega dan kuning telur, uleni sampai menjadi adonan yan...

Hari ini ultah mama, dari jauh hari dah janji mau bikin kue..akhirnya pilihan jatuh ke sponge cake coklat. berhubung dah beberapa hari ini bikin cupake terus and makan buttercream sama fondat yg manis...jadi pada bosan and aga eneg juga. so i decided to choose coklat for my mom's birthday. kuenya aku pake sponge coklat cake resep dari NCC, toppingnya pake coklat warna warni yg diserut bulat, sama coklat buttercream sebelum dilapisi coklat serut. HAPPY BIRTHDAY MAMA WE LOVE YOU SO MUCH.

Cupcake kali ini bahan sebenarnya pake pasta tiramisu tapi berhubung ga punya aku ganti dengan pasta coklat. rasanya enak ga terlalu manis, jadi cocok sama buttercream topping. Kali ini tema toppingnya flowers, wah ternyata ga gampang muter2in nail flower...wel ini hasilnya setelah kurang lebih 2 jam nyoba2 supaya hasilnya bagus, btw buttercream-nya terlalu lembut jadi aga meletot gitu. all cakes and cookies for sale..for order send email to schyler9@gmail.com or sms to 0817730514 (sms only) / 085718840459 or inbox. BBM 2156C816

February, 28, 2012 Vanilla Cupcakes with Royal Icing pertama kali decorating cupcake dengan royal icing...wuih ternyata ga gampang...sampai belepotan gitu deh...karena harus tunggu dingin terus baru dekor lagi atasnya, aku mulai dari jam 1/2 7 sampai jam 9 baru selesai..soalnya dekornya sambil ngasuh a 13 months old baby...hehe. Ada kejadian lucu nih pas aku buat royal icing..di buku petunjuk ditulis royal icing/fondant, nah setahuku yg namanya fondant khan seperti adonan gitu atau mirip lilin mainan itu loh...aku dah senang aja pas tau klo bakal bisa bikin fondant...wah ini kesempatan untuk nyoba bikin dekor yg lucu2 nih...eh taunya pas aku dah mixer semua bahannya...ada kali sampai 1/2 jam sampai tangan pegel...ternyata kok ga kental2 ya ...nah besoknya aku coba lagi sama gitu juga...pas siangnya aku baru baca di buku lain ternyata yg namanya royal icing tuh ya beda sama fondant...oalah...kasihan deh...hehe. Bahan:  120 gr mentega (butter) 200 gr gula pasir 3 butir telur 1...

Akhirnya...setelah sekian lama mencari hari ini dapat juga deh glukosa cair. Today i make my first fondant recipe,lumayan bisa hemat daripada beli harganya 60rb/kg mendingan bikin sendiri. Ternyata menghias cupcake pake fondant tuh ga gampang....kelihatannya sih pas liat di demo and buku gampang....eh ternyata...susssaaahh...pantas aja kursusnya mahal. hiasan fondantnya baru yg 2 dimensi aku belum sempat bikin yg 3D...it's really time consuming banget bikin ginian...but i love it. Oh ya untuk cupcakenya sendiri rasanya enak loh, cuma aga manis karena dalamnya pake selai blueberry terus di toppingnya pake fondant jadi tambah manis..sebenarnya lebih enak klo pake butter cream jadi ga terlalu manis banget...abis gimana dah ga nahan pengin berkreasi dengan si fondant...:) Bahan:  100 gr gula pasir                     15 gr susu bubuk 125 gr margarin                      1/2 sdm...

March, 1, 2012 Tadi siang belanja di Carrefour Depok, niatnya mau cari loyang eh malah nemu buku tentang cupcake kukus, sampai rumah langsung deh dipraktekin...rasanya enak dan moist cuma aga terlalu manis buat aku...next time kurangin gulanya deh.  Bahan: 4 kuning telur 2 putih telur 110 gr gula pasir 25 gr tepung terigu protein sedang (segitiga) 25 gr coklat bubuk 1/4 sdt baking powder 1 sdm minyak goreng 30 gr coklat masak pekat (DCC), lelehkan Cara Membuat: 1. Kocok telur dan gula selama 10 menit atau hingga mengembang. 2. Masukan tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder, aduk rata 3. Tambahkan minyak goreng dan coklat leleh bergantian sambil aduk rata. 4. Tuang adonan ke dalam cup kertas diameter 4 cm hingga penuh. 5. Kukus adonan selama 15 menit atau hingga matang, angkat dan dinginkan. 6. Hias sesuai selera Hasil 9-10 buah cupcake From: Buku Cupckae Kukus Hias by Nursaadah all cakes and cookies for sale..for order send email to schyler9@gmai...

February 29, 2012 Hi there, i'm back again with cupcake, today i made a cupcake from ubi ungu (purple sweet potato), actually the recipe is from pumpkin cupcake or carrot cupcake with some adjustment. Something happened when i mixed all the ingredients the purple sweet potato became green, i don't know why..maybe because of the chemical reaction i guess but the taste is delicious :). so this is my first time decorating cupcake using the spuit or tip with butter cream...i watched and download alot of videos about decorating cupcake using butter cream on youtube. and it's not as easy as it seems..so i start decorating at 7pm and finish at 9 pm for 16 cupcakes, that's a very long time..but i love the results...my mom said it's beautiful. well i let u all to decide...give comments about my cupcake it u want..don't be shy...lol Purple Sweet Potato Cupcakes RESEP Bahan: 80 gram kacang pecan, cincang (aku ga pake) 225 gram gula pasir 100 gram mentega, l...

   Pernah nonton DC cupcakes? beberapa bulan yg lalu pertama kali nonton reality show ini di tv, ceritanya tentang ade + kakak yg resign dari kerjaanya dan mendirikan toko kue dengan nama Georgetwon cupcake di Washingtown, dengan modal nekat dan resep turunan dari sang nenek serta menghabiskan uang tabungan mereka untuk mendirikan toko kue kecil di pinggir jalan yg mana dalam waktu setahun sudah bisa memperbesar toko mereka dan menjadi sukses.    Sebelum nonton acara ini aku dah suka banget dengan sodaranya cupcake si muffin (hehe), pas nonton acara ini aku jadi tambah suka sama si cupcake daripada si muffin (toppingnya itu loh yg lucu and gemesin banget). Duuuluuu banget waktu masih kuliah aku dah bercita2 ga mau jadi corporate slave (istilah kerennya kerja kantoran) seumur hidup sampe pensiun. Aku tuh dah ngebayangin kalo suatu saat aku kerja ngumpulin duit terus buka usaha or doing something yg menghasilkan uang without have to work on a company. Beberapa tah...