A Gift Cake for Mama Eyang

Ini order dadakan yg bikin jantung kebat kebit, orderan dari mba Rini jam 2 siang tgl 2 November kemarin. dia BBM aku tanya bisa ga bikin rainbow cake lapis fondant buat diambil nanti malam, waduh padahal besok pagi juga ada orderan rainbow cake lapis buttercream dari temannya mba Rini. liat2 stok ada semua dan sepertinya mencukupi. Dengan modal nekad aku sanggupin, lah rejeki kok ditolak, masalah bisa apa ga itu urusan nanti...heheh. awalnya thema cake adalah gift cake kotak dg bunga2 di atas cake. tapi aku blg bunga itu kalau pakai fondant harus aga keras dulu, bisa semalaman nunggu kerasnya, kalau mau diambil malam ini blm bisa mekar seperti yg diinginkan di foto. akhirnya cari model lain dapatlah yg simple gift cake kotak 20 cm dg pita diatasnya, semua warna cover cake dan hiasan pita serta warna bunga semua dr customer yg order. 

 so akhirnya aku buat rainbow cake 20 cm kotak. nah ada sedikit masalah yg bikin jadi deg2 an, aku pakai resep rainbow cake yg biasa, tapi ini resep untuk loyang 22 cm bulat. aku dg sok nya pikir oh pasti bisa nih buat loyang 20 cm kotak. tapi pas jadi ternyata kok tipis2 ya. mau buat lagi bahan2 dah tgl untuk satu cake yg mau aku buat nanti. sudahlah waktu juga dah mepet, jadilah aku hias buttercream sebagai filling dan cover fondant. selesai abis maghrib jam 7 aku antar ke rumah mba Rini. malam jam 9 BBM aku bunyi dan dapat pesan dari mba Rini yg isinya orangnya dah ambil cakenya, tapi sampai rumah dia complain katanya cake nya kecil ga sampai 20 cm dan tingginya cuma 7 cm ga seperti rainbow yg lain. akhirnya aku jelasin sama mba Rini apa masalahnya, katanya sebenarnya temannya ini ga masalah itu yg complain kakaknya.  aku minta maaf kalau perhitungan konversi loyang aku kurang beres, so mba Rini bisa ngerti dan temannya juga. 
Paginya pas aku nganter cake yg kubuat untuk temannya mba Rini bilang orang yg semalam order cake BBM dia bilang, cakenya enak dan dia mau order lagi untuk bulan Desember anaknya ultah. Alhamdulillah...:D

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Pastel Lapis atau Pastel Crispy atau Karipap Pusing atau Pastel Singapura

Gambar
snack yg satu ini punya banyak nama, dari karipap pusing di malaysia, pastel singapura dan pastel lapis atau pastel crispy di Indonesia. tapi aku lebih senang menyebutnya pastel lapis :). awal membuat pastel lapis iseng ikut kursus snack asin dan manis di tbk baking daily, depok 2 tengah. pastel ini kulitnya sangat renyah dan kering, mirip pastry, karena memang adonannya yg mirip dg adonan pastry, begitu juga cara membuatnya. sejak awal aku posting di bulan oktober tahun lalu di FB, sudah ratusan yg aku buat, ternyata banyak customer sangat menyukai pastel lapis ini. alhamdulillah aku juga dah beberapa kali mengadakan latbar dan teman2 yg ikut latbar pun, sudah menerima orderan pastel lapis ini :). tanpa panjang lebar, ini aku share resepnya. resep ini sudah mengalami beberapa kali modifikasi, untuk menemukan adonan yg pas dan tidak mudah robek. karena sempat 2 kali kejadian membuat orderan pastel lapis, yg ada bencana karena hampir setengahnya robek.....hik2. yuk kita intip res
Baca selengkapnya

Martabak Rainbow Keju

Gambar
Martabak Bolu Rainbow Keju A 200 gr terigu segitiga 35 gr gula pasir 1\2 sdt baking powder 1\2 sdt garam 270 ml air 1 sdt ragi instan B 3 telur 1\2 sdt soda kue 40 gr gula pasir Cara Membuat : 1. Campur dan aduk rata bahan A diamkan minimal 2 jam. (kalau udara agak dingin -malam- mungkin bisa sampai 2,5 jam) 2. Kocok bahan B, campurkan ke bahan A yang sudah mengembang. 3. Panaskan teflon dengan api kecil. Teflonnya jangan di oles mentega atau minyak. (aku pakai teflon 26 cm) 4. Bagi adonan menjadi 6 bagian, beri pewarna koepoe 4-5 tetes. 5. Tuang adonan, kecilkan api. Kalau pakai teflon biasanya suka rada hangus, karena itu pakai api kecil saja, tunggu sampai muncul gelembung-gelembung di permukaannya. 6. Kalau sudah timbul gelembung walaupun belum rata, ambil segenggam gula pasir lalu taburkan rata diatas permukaan adonan. 7. Tutup sebentar adonan supaya atasnya matang. 8. Setelang matang, segera pindahkan martabak ke atas talenan atau alas lainnya, beri 2 sdm mentega (atau lebih
Baca selengkapnya

Angry Birds Birthday Cake For Abiyyu

Gambar
BDCK ini cake yg aku buat setelah membuat a gift cake for mama eyang, ordernya dah 2 minggu sebelumnya untuk tgl 3 November pagi jam 6 untuk anak temannya mba Rini...wuih pagi amat ya :D. awalnya hiasanya pengin pakai fondant semua termasuk figurin angry birds lengkap full team. tapi karena masalah budget yg ga mencukupi akhirnya minta hias dengan BC dan topper plastik/mainan. base cakenya rainbow 20 cm bulat. aku sempat surprise and mba Rini juga kaget pas aku bawa cake ini soalnya jadinya tinggi banget...karena resep dasar rainbownya untuk loyang bulat 22 cm, aku ga konversikan karena mau buru2 jadi deh cakenya tebal2 :D. oh ya untuk batu2 nya aku pakai coklat tim tam, alhamdulillah ga kenapa2, aku takut ga bisa tegak padahal cuma di tempel BC doang :D...dapat laporan yg ultah dan ortunya suka banget...makasih mba Rini untuk orderannya. 
Baca selengkapnya